Muhammet Nezif Emek Bey ile gerçekleştirdiğim röportajı sizlerle paylaşıyorum. Destekleri için kendilerine çok teşekkür ederim.

Kısaca sizi tanıyabilir miyiz?

1979 Erzurum doğumluyum ilk ve orta öğrenimimi Erzurumda tamamladım. İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi İşletme bölümünden 20. Yaş günüm olan 30.06.1999 yılında mezun oldum. Denetim alanında kariyer yapmak istediğim için denetim ile ilgili iş başvuruları yaptım ve ilk olarak Türk Dış Ticaret Bankasında Mali Kontrolör olarak göreve başladım.

2000-2013 yılları arasında Denetim ve Mali İşler alanlarında Uzman pozisyonundan Genel Müdür yardımcısı pozisyona kadar tüm seviyelerde görevler aldım. Global şirket, Uluslararası Şirket ve Lokal şirket olmak üzere tüm şirket yapılarında çalışma fırsatım oldu. Son olarak Mart 2013 yılından beri Bereket Döner Şirketler Grubu İcra Kurulu Başkanı olarak görev yapmaya devam ediyorum.

 

Eğitim hayatınızda nasıl bir öğrenciydiniz ve bu süre boyunca belirlediğiniz bir kariyer hedefiniz var mıydı ? Bu hedeflere ulaşmak adına neler yaptınız? 

Tüm öğrencilik hayatım boyunca dersleri tam takip edip ödevlerini yapan uyumlu bir öğrenci oldum. Çok fazla ders çalışmasam da dersleri iyi takip etmem ve ödevleri zamanında yapmam sorunsuz ve kayıpsız bir şekilde ilk, orta ve yüksek eğitimimi tamamlamamı sağladı. Çocukluktan itibaren hesap işleri ve parasal işler hep ilgimi çekmiştir. Sayısal becerilerim ve hesap işlerine olan ilgim nedeniyle lise yıllarında denetçi olmaya karar vermiştim.

Gerek işletme bölümünü tercih etmem ve gerekse denetçi olarak kariyere başlamak benim aldığım en doğru kararlardan biridir. Denetçi olmak için işletme okumam gerektiğini bildiğim için yalnızca bu alanda tercihler yaptım. Öğrencilik yıllarımda ekonomi ve iş dünyasını hep takip ettim. Bu konuda bilgi sahibi olan insanlara sürekli sorular sorarak mesleğimle ilgili altyapı oluşturdum.

Kariyerimi planlarken almam gereken mesleki belgeleri ve yapmam gereken görevleri belirledim. Bunlar için çok yoğun çalıştığım zamanlar oldu ama hepsine ulaştım. Öğrencilik yıllarından bugüne kadar tüm kariyerim planladığım şekilde gittiği gibi belirlediğim tüm mesleki belgeleri aldım ve mesleki ünvanlara sahip oldum. Bundan sonra yapacaklarımı da yine aynı şekilde planladım.

Nasıl bir çalışma sisteminiz var? İş hayatında bir gününüz nasıl geçiyor?

Doğru bölüm tercihim ve doğru meslek seçmiş biri olarak tüm kariyerim boyunca hep çok yüksek motivasyonla çalıştım. İşim bir yandan da hobim olmuştu adeta. Kariyer planım olduğu gibi iş hayatında da günlük aylık tüm işlerimi planlıyor ve etkin bir takip sistemi uyguluyorum. Bunu yaparken de özellikle ofis programlarını çok etkin kullanıyorum. Tüm görevlerimi yazılı olarak takip ediyor ve hatırlatıcılarla atlamamak için tedbir alıyorum.

Tüm iş hayatım boyunca kaçırdığım ya da geciktirdiğim çok az görevim olmuştur. Birden çok şirketin sorumluluğu ve birden çok bölgece işyeri ya da proje olması nedeniyle yoğun seyahatlerim oluyor. Çok etkin bir şekilde maillerimi takip ediyorum ve özellikle iç işleyişi aksatmamak için bana gelen tüm konuları hızlıca yanıtlıyor asla iş biriktirmiyorum. Sistemin bir çalışma metodolojisi kullandığım için tüm işler sorunsuz bir şekilde devam ediyor.

Size kalan zamanlarda kendiniz için neler yaparsınız? 

Yoğun seyahat ve toplantılar nedeniyle bana kalan zamanlarda daha çok ailemle ilgileniyorum ve okuma listemde yer alan kitapları okumaya devam ediyorum. Tüm kariyer hayatım boyunca sürekli yenilikleri takip edip güncel kalmaya çalıştım.           İşsiz Kalmayı Göze Aldım ve Doğru Sonuca Ulaştım

Bereket Döner’in bugüne uzanan hikayesi nedir? Şu an neler yapıyor? 

Bereket Döner 1988 yılından beri geleneksel Türk Dönerinin üretim ve satışını yapmaktadır. Şirketimiz ülkemizin ilk hazır döner üreticisi olup halihazırda dünyanın en büyük üç döner üreticisinden biridir.        

.Firmamız Türk Dönerinin dünyadaki sözcüsü ve savunucusu misyonuyla faaliyetlerini sürdürmeye devam ediyor. Bereket Döner grubu bünyesinde beş şirket bulunmaktadır. Bunlar; Döner üretim ve satışı yapan Bereket Döner A.Ş., Süt ürünleri üretim ve satışını yapan Niksar Süt Ltd. Şti., Besi faaliyetleri yürüten Bereket Döner Hayvancılık A.Ş., şirket bünyesindeki restoranlarımızı işleten Beser Restoran Hizmetleri A.Ş. ve Franchise sistemimize mimarlık hizmetleri veren Projet Mimarlık A.Ş.’dir.    

Halihazırda günde yaklaşık 50 Ton döner, 20 Ton Süt Ürünleri üreten grubumuz’da 125 Bereket Döner Restoranı bulunmaktadır. Bir yandan Döner Üretimi, bu üretime Dikey Entegrasyon amacıyla hammadde sağlayan Niksar Süt ve Bereket Hayvancılık firmaları faaliyetlerini sürdürürken diğer yandan Türk Dönerinin dünyadaki imajını güçlendirmek ve yaygınlığını artırmak amacıyla dünyada döner işi yapan tüm firmalara açık bir danışmanlık faaliyeti yürütmekteyiz.

Bugüne kadar Japonya ve Kore başta olmak üzere uzak doğu firmalarından, arap ülkelerine, Avrupa ve amerikaya kadar birçok ülkeye döner ustası yetiştirdik ve gönderdik. Aynı şekilde Romanya ve Suudi Arabistan’da Know How aktarımı yaparak döner üretimi için tüm altyapılarını kurduğumuz firmalar başarılı ticaretlerine devam etmekteler. Şimdi ise Tunus’ta bir proje yapıyoruz. Özetle bereket Döner Geleneksel Türk dönerinin  dünyada yaygınlaşması için tüm gücüyle çalışmaya devam ediyor.

Bereket Döner sektörünün ilki olmasının olumlu ve olumsuz yanları sizce nelerdir? Bizlere açıklar mısınız?

Esasında bu yönün tümüyle avantaj olduğunu düşünüyoruz. Yani neredeyse tüm altyapısını oluşturduğumuz bu sektörde bu kimliğimizle hiçbir olumsuz bir durumla karşılaşmadık. Çok şükür Türk Hazır döner sektörü çok doğru bir yapıya ulaştı ve hızla büyümeye devam ediyor.

Bir olumsuz durumdan bahsetmek gerekirse; döner üretici ve satıcılarının birlik olamamasından bahsedebiliriz. Geleneksel ürünümüz döner hala bir kurum tarafından temsil edilemediği gibi, sektörün büyüklüğü ile ilgili istatistik’i bilgi dahi yok.

 Hırslı olmalı mıyız? Hırs kavramına nasıl bakıyorsunuz?   

Hırs kelimesi oldu olası bana olumsuz gelmiştir. Ben en güzel ifadenin Azim ve Gayret olduğunu düşünüyorum. Kariyerimiz ile ilgili doğru bilgi altyapsına ulaşmalıyız. Bunun için çok gözlem yapmalı ve büyüklerimizin tecrübelerinden yararlanmalıyız. Daha sonra bu gözlemlere göre seçeceğimiz yolda planlı bir şekilde ilerlemeliyiz. İnsan doğru bir meslek seçtiği zaman hem yüksek motivasyonla çalışır hem de başarılı olur. Toparlamak gerekirse çok gözlem yapmalıyız ve azimli olmalıyız. 

Son  10 yılın en yaygın iş kelimesi girişimcilik. Bir genç, girişimci olmak için neler yapmalı ?

Evet. Adeta moda kelime diyebiliriz. Ben şuna inanırım. Girişimcilik bir karar alınarak yapılacak bir iş ya da seçilecek bir yol değildir. Her insan girişimci olmak zorunda da değildir. İş hayatında sağlam girişimcilere ihtiyaç duyduğumuz gibi sağlam yöneticilere de ihtiyaç duyulmaktadır. Biz temel olarak her ne yapıyorsak onun en iyisini yapıyor olmaya odaklanmalıyız.                  İşsiz Kalmayı Göze Aldım ve Doğru Sonuca Ulaştım.

Bir genç girişimci olmak istiyorsa öncelikle gerçekten bunu isteyip istemediğini çok iyi analiz etmeli. Gelecekten beklentilerini, buna ulaşmak için yapabileceklerini çok iyi analiz etmeli. Eğer bu değerlendirmeler onu girişimci olmaya yönlendiriyorsa o zaman başlama noktasına gelinmiş diyebiliriz. Ben girişimciliğin en yakın kelimesinin cesaret olduğuna inanırım. Doğru analiz ve risk değerlendirmeleri yaptıktan sonra hareket etmek gerekiyor. Cesaret bu aşamada önemli olur. Yani körükörüne atılmak cesaret değildir. Doğru analiz ve planlamadan sonra belirlenen aşamaları cesur bir şekilde gerçekleştirmek gerekir.

 

 İşe yeni başlayacak gençlerde ne gibi özellikler arıyorsunuz ?

Benim en çok aradığım şey yüksek iş yapma arzusudur. Bunu da yüz yüze görüşme esnasında çok kolay anlayabilirsiniz. Bir işi gerçekten isteyen ve başarılı bir şekilde yapacak insan görüşmede kendisini çok rahat belli eder. Bunu özellikle yeni mezun adaylar için söylüyorum.

 Hayatınızdan yola çıkarak bizlere tavsiye verebilir misiniz?

Genç arkadaşlarımızın mutlaka kendileri için doğru işi seçmeleri gerekiyor. Yaparken mutlu olacakları, yeteneklerinin uygun olduğu işi seçmeliler. İş seçimini maaş ve dış imaja göre seçmek birçok zaman olumsuz sonuçlara yol açar. Uzun yıllar çalışıp sil baştan yeni meslek seçmelere kadar gidebilir. O nedenle mutlak suretle kendileri için en uygun işi seçmelerini tavsiye ediyorum. Bunu başarmak için staj, gözlem ve tecrübelerden yararlanmak yeterli olacaktır.

Herkes ilk seferde doğru mesleği seçemiyor olsa da bu çok zor değildir. İnandıkları işe sahip olmak için tüm seçenekleri sonuna kadar zorlamalarını tavsiye ediyorum. Örneğin ben denetçi olmak için bir yıla yakın diğer işleri hiç değerlendirmeyerek işsiz kalmayı göze aldım. Ama sonuçta amacıma ulaştım.

Alper Aziret
Yapabileceğimiz her şeyi yapsaydık, buna kendimiz bile şaşırırdık. -Thomas Edison

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir